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Pastiera é primeiro a conquistar o selo Prato Saudável do Núcleo de Nutrição

Sexta, 01 Novembro 2019 17:33

Um número crescente de pessoas torna em hábito o ato comer fora de casa regularmente. E a escolha dos alimentos que serão consumidos é uma decisão importante, principalmente para aqueles que entendem que comida de qualidade está diretamente relacionada com saúde e com a prevenção de inúmeras doenças, como obesidade, diabetes, problemas vasculares, cânceres e outras.
Pensando nisso, o Núcleo Setorial de Nutrição na Acic criou o projeto Selo de Qualidade: Prato Saudável, que acaba de entregar a sua primeira acreditação. O reconhecimento foi entregue por integrantes do grupo à direção e colaboradores do restaurante Pastiera. O tema é Reconhecimento de restaurantes com desenvolvimento de pratos saudáveis em Cascavel.
O Pastiera é o primeiro estabelecimento a conquistar o selo com a preparação do Linguado grelhado acompanhado de purê de banana da terra e legumes salteados. A preparação tem três opções para variação de carnes. A avaliação é feita pelas nutricionistas que compõem o Núcleo de Nutrição.
O projeto é alicerçado na acreditação de qualidade nutricional para as preparações servidas em restaurantes e afins, com objetivo de promover opções saudáveis de alimentação na cidade para os consumidores que optam pela alimentação fora de casa. Com o selo, eles terão um instrumento a mais para identificar e diferenciar os restaurantes que contribuem com práticas alimentares saudáveis.
Prato saudável
De acordo com o Núcleo Setorial de Nutrição da Acic, pratos saudáveis são preparados com alimentos que apresentem baixos teores de gordura, sódio, açúcares e calorias. Com quantidades consideráveis de proteína, composto por alimentos provenientes de sistemas de produção mais saudáveis, como os métodos orgânicos de produção.
Mais informações sobre o projeto Prato Saudável podem ser conseguidas no site www.nutricaoacic.com.br ou com integrantes do Núcleo Setorial de Nutrição, na associação comercial, que fica na rua Pernambuco, 1800, em frente à Câmara de Vereadores.